Du pesto pour les fins et les fous!

PestoAvec ma coloc, nous nous sommes lancées dans la confection de pesto… et voici le fruit de quelques heures de travail! 

Ingrédients de ma recette inspirée de celle du Plastic-Free Chef :

  • Un kilo de pesto bio (les seuls nouveaux emballages sont les 4 sacs de plastique)
  • En vrac : 2 litres d’huile d’olive, 2 kg de noix de cajou (en substitut aux noix de pins), 1/2 kg de parmesan râpé (mais ça en aurait pris le double pour en mettre dans toutes les recettes – et l’option sans fromage est très bien aussi!) et une vingtaine de grosses gousses d’ail.

Résultat : du pesto pour l’année, voire un peu plus 😀

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