7 conseils pour une cuisine zéro déchet

Excellent article d’Anne-Marie Bonneau (zerowastechef.com) : quelques trucs pour une cuisine presque sans déchets!

J’en retiens deux principales leçons:
– La planification est centrale : se faire une liste et s’y tenir, préparer ses contenants pour l’achat en vrac, etc. Lorsque l’on a pas accès au vrac, on peut acheter en plus grande quantité permet de limiter les emballages.  – Lâcher prise sur la perfection! Il y aura toujours un minimum de génération de déchets (même si on achète tout en vrac par exemple, la boutique qui reçoit les produits a également des emballages à gérer (et si on a une ferme, cela implique généralement la consommation d’essence pour le déplacement en voiture 😉 ))

Bonne lecture!

The Zero-Waste Chef

my refrigerator

I love my (nearly) zero-waste kitchen routine. I eat a delicious, healthy diet and have simplified my shopping habits. But it did take me a couple of years to (nearly) perfect this routine and I may never achieve complete zero-waste. (Remember calculus class? You merely approach zero.)

View original post 971 mots de plus

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s